CORAZON DE PAPITA AMARILLA

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CORAZON DE PAPITA AMARILLA


8 personas	Poco (0-20')	Barato	Fácil

Los niños de la Asociación por el Refuerzo y Bienestar de los Infantes "ARBI" asistentes al Programa Prekinder "Nuestra Señora Aparecida" nos brindan una muestra de sus habilidades culinarias con cariño para sus mamitas. Les brindaran un corazón de papita amarilla

Ingredientes:

1k. de papaspapa
(voz quechua): patata. En Argentina y Uruguay es la forma de llamar a la patata. Este tubérculo comestible es originario de América y es famoso en todo el mundo, es por lo general redondo, carnoso y de acuerdo a la variedad de su piel puede ser rojiza, parda o amarillenta y la carne amarilla o blanca. amarillas sancochadas
aji amarillo molido
2 limones jugosos y grandes
sal al gusto
pimentita molida al gusto
2 cucharadas de aceite
sazonador
huevos duros
rajitas de pimiento
un sobre de mayoneza

DECORANDO

Sobre la receta CORAZON DE PAPITA AMARILLA:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
193 visitas

	Añadida el 9 May 2009
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Elaboración de CORAZON DE PAPITA AMARILLA:

Se prensa las papas sancochadas produciendo una masa maleable. Utilizando las manitos bien limpiecitas, se zazona con los ingredientes señalados.
Se empareja bien en la masa de papa probando si esta bien de sabor. Se vacía en un molde decorativo en este caso un corazón.
se desmolda y se sirve en un plato, luego se decora con un trozo de huevo y pimientos. Y por último se agrega la mayonesa.

Un consejo...

Sancochar la papa amarilla bien lavada con cáscara no se abren al cocinar.

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Utensilios

plato de entrada
cubiertos
servilleta

Un vino recomendado para esta receta

semi seco rose.

Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
País: Perú
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Temporada: Otoño
Edad: Niños
Picante: Poco picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas
Salsa: Sí