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Pollo a la Pekinesa

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Sobre la receta Pollo a la Pekinesa:

Valoración:
Nota: 3.0 (1 votos)
380 visitas
Date_add Añadida el 9 May 2009
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User Enviada por CHINATOWN
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Elaboración de Pollo a la Pekinesa:

  1. Hidratar los hongos negros en agua tibia y reservar. Cortar el pollo en láminas, agregar el jerez, las dos cdas de soja, la maicena y mezclar.
  2. Dorar en una cda de aceite las almendra peladas y reservar. Saltear en un wok con una cda aceite los pimientos cortados en tiras, los brotes de bambú cortados y los guisantes tiernos. Deje un momento y agregue los hongos remojados y los champiñones frescos. Agregar el pollo con la salsa de soja y la maicena, dejar entre 5 a 10 minutos.
  3. Servir bien caliente con arroz blanco y una ensalada de pepinos.
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Datos de interés


País: China Cn
+ recetas de China
Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Plancha
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Salsa:

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