Carbonada boliviana

3 personas	Poco (0-20')	Barato	Fácil

Este plato de origen argentino presenta algunos cambios en la versión boliviana. Delicioso y fácil de cocinar!! Sano y fácil

Ingredientes:

• 2 zanahorias
• arvejasarvejas
  (Argentina): guisantes (España), ervlhas (Brasil), chícharos (México). En Argentina, colombia y Uruguay se utiliza la palabra Arveja para nombrar a la semillas de forma esférica envueltas en una vaina verde de la planta hortense llamada guisante.
• habas
• 1 pimentónpimentón
  pimiento rojo dulce (Chile), pimiento morrón (es más grueso y dulce que otras variedades), pimiento dulce, pimiento (España). Fruto de origen americano comestible de baya hueca, de diferentes formas y tamaños, generalmente alargados, cónicos y terminados en punta. Cambia del verde al rojo o amarillo. También se le llama pimentón al pimiento rojo seco molido.
• 1 cebolla
• 1/2 de zapallozapallo
  (voz quechua): calabaza de perro, cohombro amargo, anocar, calabaza, ahuyame, auyama... Nombre usado en sudamérica (Argentina, Uruguay, Chile, Honduras, etc.) para nombrar la calabaza.
• 1/4 queso criollo
• 4 papaspapa
  (voz quechua): patata. En Argentina y Uruguay es la forma de llamar a la patata. Este tubérculo comestible es originario de América y es famoso en todo el mundo, es por lo general redondo, carnoso y de acuerdo a la variedad de su piel puede ser rojiza, parda o amarillenta y la carne amarilla o blanca.
• 2 choclos
• 1/2 de arroz
• aceite

Delicioso!

Sobre la receta Carbonada boliviana:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
780 visitas

	Añadida el 9 May 2009
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por Ethel
	+ recetas de Ethel

Elaboración de Carbonada boliviana:

Un consejo...

Mientras más queso ...más deli!

• Ollas

Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
País: Bolivia
+ recetas de Bolivia
Temporada: Otoño
Edad: Adultos
Picante: Poco picante
Vegetariano: Sí
Textura: Dura
Temperatura: Calientes
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas

	Ver fotos de esta receta
0 fotos

	Ver vídeos de esta receta
0 vídeos

La favorita de...

Pertenece a los grupos...