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Batido esponja
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| 7 personas | Poco (0-20') | Barato | Muy Fácil |
El Batido esponja es pan para pastel tradicional, uno de los batidos más sencillos ke hay
Sobre la receta Batido esponja:
Valoración:
Nota: 3.0 (1 votos)
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Añadida el 8 May 2009 |
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Enviada por chef vicente garcia |
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Elaboración de Batido esponja:
- Batir los 8 huevos con el azúcar con ayuda de una batidora hasta obtener un batido firme. Una vez obtenido esta textura incorporamos la pizca de sal y la vainilla sin dejar de batir.
- Por último con ayuda de un batidor globo incorporas la harina a la mezcla de un solo golpe no poco a poco.
- Engrasar el papel estrasa o aluminio sobre una charola para hornear, verter la mezcla y hornea a 250grados por 40 minuto o bien hasta que cambie a un color dorado.
- Retire del horno deje enfriar y decore a su gusto
Un consejo...
- Batir los huevos con todo (yema y clara), no por separado no pasa nada el azúcar le dará la textura para levar su volumen.
Relacionadas con la receta Batido esponja
- Esponja de mantequilla
- Baguette Francesa (Con Esponja)
- Baguette Francesa (Sin Esponja)
- Batido de piña
- Batido de frutas
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57 personas han hecho esta receta |
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Utensilios
- horno
- bowl
- batidora
- batidor globo
Datos de interés
Salud: Bajo colesterol
País: México 
+
recetas de México
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Cumpleaños
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