milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Una estupenda ensalada de bacalao con alubias para el verano.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 200g alubias pequeñas en bote ya cocidas
  2. 2 tacos grandes de bacalao, desalado y sin espinas
  3. 1 cebolla fresca pequeña
  4. 2 dientes ajos
  5. 1 cdts comino
  6. 2 cdas aceite de oliva
  7. Para la vinagreta
  8. 2 dl aceite de oliva
  9. 1 cda vinagre de sidra
  10. 1 cda soja
  11. sal, cuidado con el bacalao

Pasos de la receta

  1. 1

    Picar la cebolla muy picadita,con el pimiento,el tomate cherry,añadir las alubias ya cocidas y el bacalao vuelta y vuelta por la sarten con el diente de ajo, en trozos, mezclar todo.

  2. 2

    Batir el vinagre con un pelin de sal, agregar la salsa de soja y el aceite poco a poco, echar la salsa por encima de la ensalada y espolvorear con comino.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Ana Laguna
Ana Laguna @Moratalla25
Me encantan esta rectas de legumbres. Gracias por compartirlas

Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo. Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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