Las cachapas es un clásico venezolano, muy similar a los Pancake (panquecas o tortillas de maíz), solo que algo más gruesas. Se hace con maíz, leche, huevos, azúcar, una pizca de sal y aceite; esta mezcla se cuece sobre un budare o plancha de hierro. En Venezuela se sirven al paso, se comen rellenos de jamón o pernil, queso blanco fresco, mantequilla, etc. Les dejo mi propuesta para comer con miel.

Ingredientes:

• 360 grs de eloteelote
  chilote, choclo, mazorca tierno de maíz dulce, jojoto. Nombre dado a la mazorca tierna de maíz en México y otros países de Centroamérica. o mazorcamazorca
  Es la hoja que se utiliza en América y África para envolver ciertas comidas o alimentos para luego cocerlos. Como las hallacas, tamales, hallaquitas, etc. Se comercializan en manojos de 20 unidades. de maízmaíz
  Choclo, elote, mazorca de maíz, jojoto, chilote. desgranado
• 55 grs de harina de maízmaíz
  Choclo, elote, mazorca de maíz, jojoto, chilote. o polenta
• 175 ml de leche
• 1 huevo
• 1 cda de levadura en polvo
• 50 grs de harina de trigo para pan
• Mielmiel
  Es el alimento que las abejas producen para llenar los paneles de las colmenas, es una sustancia viscosa, pegajosa, de sabor dulce y dependiendo de las flores que han sido polemizadas será el sabor predominante.