Enchiladas mexicanas
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| 3 personas | Alto (40'-60') | Caro | Media |
A ver algo un poco más mexicano pero un toque de picante al verdadero estilo del mismo pais.
Lápiz y papel a mano por lo tanto como es mi estilo decir manos a la olla jajjaja.
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Ingredientes para Enchiladas mexicanas:
- tortillas de maiz
- 1kilo de pollo
- 2
tomates
verdes - crema de leche
- cebolla blanca
- mantequilla dos cucharadas
- chiles unos 3 chiles
- cilantro un ramito
- queso rallado cuchullo
- queso en laminas
- leche 1 litro
- 3 huevos crudos
- aceite para saltear
- sal y pimienta
Foto enchiladas mexicanas - (Foto Yolo)
Sobre la receta Enchiladas mexicanas:
Receta favorita de 3 usuarios
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Añadida el 7 may 2009 |
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Enviada por chonescz |
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Cómo hacer Enchiladas mexicanas paso a paso:
- Empiezas a abriilantar tus cebollas, na vez suelte su brillosidad pones los tomates cortados en corte bastón junto con tus chiles, dejas que siga calentado y agregas unas pizcas de cilantro con tu pollo desmenuzado no te olvides de rectificar sabores.
- Mientras eso vas fritando tus tortillas en un aceite caliente, luego de fritar tus tortillas y echo tu escalfado de verduras . empiezas a Batir 3 huevos y un litro de leche con sal y pimienta y champas tus tortillas fritadas en el huevo y la leche mezclados.
- Enmantequillas tu fuente de metal para pones al igual que una lasaña, armas por partes primero el tuco del pollo y luego una capa de queso en láminas para que se pegue al ahogado echo luego la tortilla de maíz y pones unas cucharadas solo para que tape de crema de leche.
- Llevas al horno hasta que el queso de arriba se derrita desde el cielo más puro de américa para el mundo chone. Gracias.
Consejos y trucos para cocinar Enchiladas mexicanas:
Puedes agregarle aceite de ajo al ahogado de verduras que estas haciendo para que te salga mucho mas oloroso y mucho mas rico .
Información adicional:
Cunado reciben el nombre de enchiladas mexicanas son preparadas con salsa verde, crema y salsa roja, en orden de los colores de la bandera de México. En este caso se llaman enchiladas tricolor Hay algunas variedades según la receta opten por el pollo, verdes (salsa) o queso.
Video sobre Cómo hacer enchiladas Mexicanas (Tricolor) en la Cocina de Yolo.
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