Pechugas de Pollo marinadas acompañadas del pico de gallo y una salsa a base de soya, vinagre y tabasco.

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo en filetes.

Para marinar: 1/2 taza de aceite de oliva. 1/2 taza de mielmiel
Es el alimento que las abejas producen para llenar los paneles de las colmenas, es una sustancia viscosa, pegajosa, de sabor dulce y dependiendo de las flores que han sido polemizadas será el sabor predominante. . pizca de sal. 3 cucharadas de vinagre de arroz. 1/3 de taza de perejil picado 1 cucharadita de jenjibre rallado. 1 jalapeño fresco picado. 1 cucharada de cebolla roja picadaPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan. * 2 cucharadas de jugo de lima.

Licuar y marinar por 3 horas.

Pico de gallo de piña: 2 tomates picados. 1/2 taza de cebolla roja picadaPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan. 1/2 taza de piña picadaPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan. 2 cucharadas de cilantro picado. 1/2 taza de jalapeños frescos picados. 1 cucharada de jugo de lima. * 1 pizca de sal.

refrigerar.

Para la salsa:
1/4 de taza de agua. 1/2 taza de azúcar morena. 2 cuchardas de vinagre de arroz. 4 cucharadas de salsa de soya. 1 ajo picado. 1 cucharada de tabasco.