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| 12 personas | Medio (20'-40') | Barato | Fácil |
Para una rica merienda, unas conchas cubiertas con crema de cocoa y vainilla
Pan:
500 grs de harina
3 huevos
125 grs de mantequilla
25 grs de mantecaManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”. vegetal
5 grs de sal
8 grs de levadura seca
300 grs de azúcar
Agua necesaria
* 15 grs de leche en polvoleche en polvo
Se obtiene mediante un proceso de deshidratación.
Cubierta:
100 grs de azúcar glass
100 grs de mantecaManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”. vegetal
120 grs de harina
20 grs de cocoaCocoa
Expresión inglesa para llamar al Cacao
* Vainilla
Sobre la receta Conchas:
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Añadida el 6 May 2009 |
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Enviada por Winnyver |
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Para el pan: 1. Hacer una fuente con la harina, en medio poner, agua, manteca, mantequilla, y huevo. 2. Al rededor colocar la sal, azúcar y leche en polvo. 3. Incorporar todos los ingredientes y amasar hasta obtener una masa suave, lisa y elástica. 4. Formar pequeños bollos y colocarlos en una charola para hornear previamente enharinada y dejar fermentar. 5. Una vez fermentados, tomar la mezcla de la cubierta, hacer pequeñas bolitas y aplastar. Luego, colocamos sobre los bollos y con un cuchillo hacer una cuadricula sobre la cubierta. 6. Hornear a 180°C por 30 minutos.
Para la cubierta: 1. En un bowl, mezclar el azúcar, la harina y la manteca vegetal hasta formar una pasta. 2. Ya mezclados los ingredientes, dividir la mezcla en dos partes. 3. A una parte de la mezcla, agregar la cocoa y a la otra parte, la vainilla.
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conchas
Estas si las tengo que hacer son las favoritas de mi madre bañadas con un rico chocolate caliente, tendre que practicar para cuando vuelva a mex. prepararselas, gracias por la receta. Dijo mejjicanna el día 2009-05-07 15:37:47 UTC - Reportar infracción de las normas |
País: México ![]()
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recetas de México
Temporada: Todas
Edad: Todas
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
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