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LENGUADOS EN TARTERA
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| 4 personas | Alto (40'-60') | Barato | Fácil |
Riquísimo lenguado en sobre patatas en rodajas con la picana por encima.
Ingredientes:
- 4 lenguadoslenguado
También llamado suela. Su carne blanca de fino sabor es muy apreciada en la gastronomía. - patatas 1 kilo
- pimentónpimentón
pimiento rojo dulce (Chile), pimiento morrón (es más grueso y dulce que otras variedades), pimiento dulce, pimiento (España). Fruto de origen americano comestible de baya hueca, de diferentes formas y tamaños, generalmente alargados, cónicos y terminados en punta. Cambia del verde al rojo o amarillo. También se le llama pimentón al pimiento rojo seco molido. - ajos
- pan rallado
- pastillas de pescado
- vino
- sal
- perejil
- aceite
Sobre la receta LENGUADOS EN TARTERA:
Valoración:
Nota: 3.0 (1 votos)
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Añadida el 5 May 2009 |
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Enviada por patata |
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Elaboración de LENGUADOS EN TARTERA:
- Se cortas las patatas en rodajas y se fríen pero no del todo. Se colocan en una fuente de horno.
- Aparte se pasa por la picadora, los demás ingredientes, menos el vino y aceite.
- Se colocan los lenguados encima de las patatas y se le echa la picada, y encima se echa el aceite y el vino.
- Se mete en el horno una vez precalentado unos 30 minutos.
Un consejo...
El horno se enciende por arriba y abajo, y el pescado lo puedes cambiar por pescadilla u otro pescado blanco.
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Utensilios
- Sartén
- Fuente para horno
- Picadora
Datos de interés
Salud: Bajo colesterol
Región: Andalucía
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País: España 
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas
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