Arroces chinos

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chonescz
chonescz @cook_1093401

Los arroces chinos, algo extranjero entre nosotros; desde lo mas lejos q yo creo q me encuentro hacia la china haremos unos arroces chinos; necesitaremos algunos ingredientes q están en su frigobar

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. arroz c/n
  2. arverjas
  3. pimentones rojos & verdes
  4. zanahorias
  5. aceite de sésamo o de oliva
  6. cebollas
  7. cilantro
  8. huevo
  9. a gusto sal & pimienta

Pasos de la receta

  1. 1

    Pones una buena porción de agua, dependiendo del arroz que vas a hacer. El agua debe sobrepasar el arroz, pero no como para arroz con queso, arroz batido; sino algo más.

  2. 2

    Para medio kilo de arroz pones como 2 litros de agua algo mucho más superior y en el agua le largas una ramita de apio y una cebolla partida a la mitad con un ajo solo para q le de sabor tanto como olor.

  3. 3

    Tu arroz tienes q lavarlo bien porque si no se reventara o se pegaran; por eso es necesario lavarlo unas 4tro veces, lo cueces hasta q este al dente; luego lo sacas y colas y echas agua fría o del grifo o potable hasta que deje de humear para q se seque y lo pones inmediatamente al Refrigerador.

  4. 4

    La verdura vas hirviendo en un agua aparte por ejemplo las arverjas, los pimentones verdes y los rojos picados en cuadraditos o en dados, pero de un mismo tamaño; al igual que tu zanahoria.

  5. 5

    Empiezas a hacer una tortilla con 2 huevos batidos con sal y pimienta. La vacías en la paellera sin q se pegue, haces tus tortillas y las picas en barras o en corte juliana luego empiezas a fritar tu arroz claro con un chorro de aceite de sésamo o de oliva y sal obviamente.

  6. 6

    Agregar partes de pizcas iguales de cilantro, pimentones, huevo en tortilla, zanahorias hasta q tu arroz se vea colorido y lo vas fritando sin que se pegue.

  7. 7

    Sacas y ya estas sirves y puedes acompañar con cualquier carne o un pollo o cerdo agridulce típico de la comida china.

  8. 8

    Espero q tomes bien los apuntes y pongas en práctica este arroz q es delicioso y más puedes salir de la rutina de la cocina nacional o casera, adiós .

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

chonescz
chonescz @cook_1093401
lo q mas me gustan son las salsas y las pastas quisiera aprender cosas nuevas como dar a conecer algunas q otros no sepan
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