Pollo macerado en salsa de soja y tequila; acompañado con una salsa de chile, cacauhuetes y una salsa de frijol de soja. Muy rico.

Ingredientes:

• 1 pecuga de pollo.
• 1 cucharada de maicenamaicena
  Es el nombre comercial que se ha adoptado para llamar al almidón de maíz. Fécula que se encuentra almacenada en tubérculos, raíces y semillas ( como los cereales) utilizada en gastronomía para ligar preparados. .
• aceite vegetal para freir.
• 1/4 taza de soja.
• 1/4 de taza de tequila.
• 1 pizca de carbonato.
• 1 cebolla partida en cuartos
• 1 pimiento morrónmorrón
  pimiento morrón. Pimientos o ajíes rojos dulces, asados y pelados, que se utilizan para acompañamiento de muchos platos. Morrón En algunos países latinoamericanos se llama morrón a distintas variedades de Capsicum Nahum (pimiento) pueden ser amarillos, rojos, naranjas, morados, azul o marrones. verde en cubos.
• 8 chiles de árbol secos.
• 1 cucharada de salsa de frijol de soya.
• 1 cucharada de maicenamaicena
  Es el nombre comercial que se ha adoptado para llamar al almidón de maíz. Fécula que se encuentra almacenada en tubérculos, raíces y semillas ( como los cereales) utilizada en gastronomía para ligar preparados. .
• 1/4 de taza de cacahuates.
• sal al gusto.