Almejas en salsa de ajos tiernos

Categorías:

Almejas en salsa de ajos tiernos


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Almejas con salsa de vino blanco y ajos tiernos, exquisitas...

Ingredientes:

1 kg. de almejas
1 manojo de ajos tiernos
1 vasito de vino blanco seco o rancio
Aceite, sal y pimienta

Sobre la receta Almejas en salsa de ajos tiernos:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
493 visitas

	Añadida el 2 May 2009
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por Dolorsh
	+ recetas de Dolorsh

Elaboración de Almejas en salsa de ajos tiernos:

Se lavan bien las almejas y se reservan.
Se limpian bien los ajos tiernos y se cortan a trozos bien pequeños aprovechando parte de lo verde.
En una cacerola se pone el aceite y cuando esté caliente se echan los ajos. Cuando están a medio freir se les añade un poco de pimienta y sal. Cuando ya estén transparentes (no dorados), se les añade el vino y las almejas.
Se dejan que vayan cociendo a fuego lento, hasta que las almejas se abran. Ir moviendo la cazuela para que todo se mezcle bien.

Relacionadas con la receta Almejas en salsa de ajos tiernos

Más recetas relacionadas

	47 personas van a hacer esta receta
	51 personas han hecho esta receta

Necesitas estar logado para comentar.

Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
Región: Cataluña
+ recetas de Cataluña
País: España
+ recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Poco picante
Temperatura: Fríos o Calientes
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Otras celebraciones
Salsa: Sí