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Mousse de salmón

Comensales Tiempo Coste Dificultad
10 personas Medio (20'-40') Medio Fácil

Mousse de salmón en microondas, rápido, fácil e ideal. Mouse de salmón y langostinos, aromatizdo con canela; se sirve con salsa holandesa.


Ingredientes para Mousse de salmón:

Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...)

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Sobre la receta Mousse de salmón: Receta favorita de 1 usuarios
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Date_add Añadida el 30 abr 2009
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User Enviada por maria_
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Cómo hacer Mousse de salmón paso a paso:

  • Se trituran el salmón y la carne de los langostinos, al menos dos veces para que quede bien triturado, la mezcla se pone en un recipiente hondo, se sazona con sal y pimienta,se añade también la canela, las yemas, las claras a punto de nieve y la nata montada, removiendo todo con una espatula.
  • Se unta un molde con mantequilla y se echa la masa obtenida, se cubre con papel transparente y se mete en el microondas durante 20 minutos al 100 % de potencia.
  • Terminada la cocción se desmolda con ayuda de un cuchillo y se sirve acompañado de salsa holandesa.
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Utensilios

  • batidora,
  • fuente honda
  • microondas

Datos de interés

Región: Andalucía + recetas de Andalucía
País: España Es + recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Vegetariano:
Temperatura: Frios
Cocinado: Microondas
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Salsa:

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