Ñoquis de papa con queso

Categorías:

Ñoquis de papa con queso


4 personas	Medio (20'-40')	Medio	Fácil

A ver si es que te gustan estos ñoquis riquísimos, pon atención y sigue cuidadosamente los pasos para que te salgan mucho más ricos.

Ingredientes:

Sobre la receta Ñoquis de papa con queso:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
2011 visitas

	Añadida el 30 Apr 2009
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por chonescz
	+ recetas de chonescz

Elaboración de Ñoquis de papa con queso:

Hierve las papas, las pelas y después las machacas; agregar harina por un kilo de papas se necesita algo de 250gramos de harina. Mezclas la harina de poco en poco.
Agregas el huevo y sigues amasando, sin olvidar poner de a poco la harina; agregas queso parmesano, sal y pimienta recién molida.
Cuando tengas la masa agrégale 1 cucharada de queso parmesano; llevar al refrigerador por unos 15minutos y después con ayuda de un tenedor cortas la masa por pequeños trocitos, aplastas con el tenedor y ya esta.
Luego das un hervor, cuando los ñoquis flotan, es que ya están (por unos 30 segundos de a un puñado). Sacas, enfrías y a comer, puedes acompañarlos con una salsa roja picante de tabasco.

Un consejo...

Al agua hervida ponle unas 2 hojitas de hojas de laurel y saldran muchos más olorosos.

Relacionadas con la receta Ñoquis de papa con queso

Más recetas relacionadas

	83 personas van a hacer esta receta
	107 personas han hecho esta receta

Necesitas estar logado para comentar.

Utensilios

tenedor

Un vino recomendado para esta receta

blanco san telmo

Datos de interés

País: Italia
+ recetas de Italia
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Receta para: Comidas
Salsa: Sí