PINCHOS MORUNOS, BROCHETA, KEBAB; en pan de pita o tortilla de harina bimbo. Para poder prepáralos tendríamos que tener un asador vertical. En España son conocidos como DONNER KEBAB o pinchos de carne adobada, también son conocidos como GYROS. El principal ingrediente es la carne de pierna de cordero, pollo o ternera.

Ingredientes:

• 1 Kg de pechuga de pollo.

• Lechuga, tomate y cebolla.

  Para marinar:

• 2 Dientes de ajo majados .
• 1/2 Taza de aceite de oliva.
• 2 Cuchardas vinagre.
• Pimentónpimentón
  pimiento rojo dulce (Chile), pimiento morrón (es más grueso y dulce que otras variedades), pimiento dulce, pimiento (España). Fruto de origen americano comestible de baya hueca, de diferentes formas y tamaños, generalmente alargados, cónicos y terminados en punta. Cambia del verde al rojo o amarillo. También se le llama pimentón al pimiento rojo seco molido. , comino y pimienta.
• 2 Cucharadas de salsa tomate.
• 1/2 Limon.

• Sal.

  **salsa blanca**( Tzatziki ).
  

• 2 Yogurs griego.
• 1/2 Pepino picado sin semilla.
• 3 Ajos majados.
• Sal y pimienta.
• 1 Cucharada de eneldo fresco picado.

Salsa roja. Tomate triturado. 2 Ajos majados. 1 Cucharada de pimenton picante o tabasco. Pimienta negra molida. Chorrito de vinagre de jerez . Aceite de oliva. * 8 Panes de pita o tortillas bimbo.