Otra forma diferente de preparar las milanesas, con carne de cerdo también quedan muy sabrosas, se pueden acompañar de papas fritas y huevos fritos, con puré de papas, batatas o zapallo y también quedan muy bien con espárragos sazonados con vinagre y aceite

Ingredientes:

• 2 costillas de cerdocerdo
  puerco, cochino, chanco o marrano (América). Es el animal domesticado adulto con el fin de usar su carne para alimento humano que puede llegar a pesar entre los 100 a 150 gr. Cuando es salvaje se llama jabalí. por persona
• sal y pimienta
• harina
• huevo batido
• pan rallado
• queso parmesano rallado
• papaspapa
  (voz quechua): patata. En Argentina y Uruguay es la forma de llamar a la patata. Este tubérculo comestible es originario de América y es famoso en todo el mundo, es por lo general redondo, carnoso y de acuerdo a la variedad de su piel puede ser rojiza, parda o amarillenta y la carne amarilla o blanca.
• espárragos