Salmorejo

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Salmorejo


6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Siga los pasos e ingredientes de esta receta en
Salmorejo

Esta receta es típica de la provincia de Córdoba. Es como un gazpacho pero mucho más espeso.

Una de las reina de las sopas frías andaluzas, hidratante, refrescante y saludable para los días fuertes del calor del verano andaluz.

Se acompaña de vídeos de salmorejo para que sea más fácil seguir la elaboración de la receta.

Video: Vídeo de la receta de Salmorejo por el usuario Pepa

Sobre la receta Salmorejo:

Nota: 3.46 (13 votos)
2967 visitas

	Añadida el 7 Nov 2007
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No es verano sin el salmorejo

Para mí no es verano sino tomo el salmorejo. Está buenísimo, fresco, es rápido de preparar y barato. Para mí es un primer plato porque llena mucho.

Dijo Lolita el día 07 Nov 12:20 - Reportar infracción de las normas

SALMOREJO WENO WENO

EL SALMOREJO ESTA MUCHO MAS RICO SI NO MOJAMOS EL PAN, SINO QUE LO DEJAMOS UNA NOCHE CON EL TOMATE RALLADO PARA QUE SE PONGA BLANDITO EL PAN, PROBADLO, NOTAREIS EL CAMBIO.

Dijo CARMEN el día 28 Jul 17:09 - Reportar infracción de las normas

SALMOREJO

Hola pepa,soy una fanatica del tomate en general,asi que el salmorejo me pirra.
Pienso que el que tu haces es el verdadero salmorejo,ya que es un plato tipico de cordoba.
Yo vivo en la sierra de huelva y por aqui le suelen echar tambien pimiento rojo,pero a mi me lo enseño tambien una cordobesa y ella lo hace exactamente igual que tu.riquisimo.Te aññado como amiga,un saludo

Dijo meduelelacabeza el día 28 Aug 09:18 - Reportar infracción de las normas

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Datos de interés

Región: Andalucía
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Líquida
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional