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Salmorejo

Comensales Tiempo Coste Dificultad
6 personas Medio (20'-40') Barato Fácil
Siga los pasos e ingredientes de esta receta en
Salmorejo

Esta receta es típica de la provincia de Córdoba. Es como un gazpacho pero mucho más espeso.

Video: Vídeo de la receta de Salmorejo por el usuario Pepa
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Date_add Añadida el 7 Nov 2007
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Avatardefecto2 No es verano sin el salmorejo

Para mí no es verano sino tomo el salmorejo. Está buenísimo, fresco, es rápido de preparar y barato. Para mí es un primer plato porque llena mucho.

Dijo Lolita el día 07 Nov 12:20 - Informar de este comentario

Avatardefecto2 SALMOREJO WENO WENO

EL SALMOREJO ESTA MUCHO MAS RICO SI NO MOJAMOS EL PAN, SINO QUE LO DEJAMOS UNA NOCHE CON EL TOMATE RALLADO PARA QUE SE PONGA BLANDITO EL PAN, PROBADLO, NOTAREIS EL CAMBIO.

Dijo CARMEN el día 28 Jul 17:09 - Informar de este comentario

Esther_con_mama SALMOREJO

Hola pepa,soy una fanatica del tomate en general,asi que el salmorejo me pirra.
Pienso que el que tu haces es el verdadero salmorejo,ya que es un plato tipico de cordoba.
Yo vivo en la sierra de huelva y por aqui le suelen echar tambien pimiento rojo,pero a mi me lo enseño tambien una cordobesa y ella lo hace exactamente igual que tu.riquisimo.Te aññado como amiga,un saludo

Dijo meduelelacabeza el día 28 Aug 09:18 - Informar de este comentario

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Datos de interés


Región: Andalucía
País: España Es
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano:
Textura: Líquida
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

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