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Langostinos Rellenos
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| 4 personas | Poco (0-20') | Medio | Fácil |
Langostinos rellenos de queso, envueltos en beicon y acompañados de una salsa de crema, chipotle y mostaza.
Ingredientes:
- 12 langostinoslangostino
Crustáceo comestible muy apreciado por su sabor, es muy parecido a la gamba, un poco más grande entre 7 a 14 cm. de largo, de color grisáceo que cambia a rosado debido a la cocción, mientras la gamba es de color rojo intenso. . - 12 tiras de beicon.
- queso tierno
- sal y pimienta
- mantequilla.
- palillosPalillo
Palillo o Urucú (Bolivia); achiote o axiote (México), Onoto (Venezuela); bija o bixa o Bixa orellana (Colombia, Cuba y República Dominicana); pumacoa. . El achiote es un árbol de rápido crecimiento que se cultiva en zonas de clima húmedo y cálido con un fruto rojo de uso similar al pimentón..
salsa: 1 taza de crema. 1 chile chipotle. 2 cucharadas de mayonesa. 1 cucharada de mostaza.
Sobre la receta Langostinos Rellenos:
Valoración:
Nota: 2.0 (4 votos)
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Añadida el 28 Apr 2009 |
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Enviada por mejjicanna |
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Elaboración de Langostinos Rellenos:
- Limpie los langostinos quitar el caparazón y el intestino .
- Abrirlos por la mitad en forma de mariposa.
- Espolvorear conn sal y pimienta rellene con queso y envolver con tocino asegurar con palillos.
- refrigerar por 2 horas , precalentar el horno.
- Enmantecar una charola para el horno y acomodar las gambas.
- introducir al horno previamente calentado. por 15 min.
salsa: * Licuar todo y refrigerar.
Un consejo...
En mi casa se sirven con arroz blanco y plátanos fritos
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Datos de interés
País: México 
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recetas de México
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Otras celebraciones
Salsa: Sí
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