|
|
|
|
| 4 personas | Medio (20'-40') | Barato | Fácil |
Uno de lo platos más sanos y ricos, para el verano en España. Es típico de la cocina tradicional Andaluza y está elaborado con hortalizas.
![]() |
Video: Video de Gazpacho |
|
|
Lo tomo todos los días de mí vida Para la mayoría de gente, este es un plato de verano. Yo lo tomo todos los días, porque me gusta, porque me sienta bien y porque es mi forma de tomar hortalizas. Dijo Carmen el día 07 Nov 12:15 - Informar de este comentario |
|
|
Comentario para la receta Gazpacho Andaluz "cuatro o cinco tomates bien rojos (los de pera son fabulosos por su dulzor) un pimiento verde, un diente de ajo, un pepino mediano, vinagre al gusto, sal y aceite de oliva virgen (como un par de dedos o tres de un vaso de los de agua) yo no suelo echarle miga de pan pues si sobra no se agria al no fermentar y al dia siguiente esta igual o mejor" Dijo Las Cosas de mi Jardín el día 01 Jul 06:35 - Informar de este comentario |
|
|
Una pequeña variante Se puede sustituir la miga de pan por una zanahoria, la cual hace que espese y ademas de que no fermente como con el pan, es más ligero y engorda menos.
|
|
|
El gazpacho andaluz no lleva comino En Sevilla el genuino gazpacho andaluz no lleva ni comino ni cebolla, pero sobre gustos no hay nada escrito. Dijo María Dolores el día 20 Aug 10:43 - Informar de este comentario |
|
|
miga de pan soy de Córdoba y nunca he oido que se le añada comino al gazpacho, en mi casa ni mi madre ni mi abuela, ni yo le hemos echado nunca miga de pan, así se hace menos pesado, con miga tenemos en Córdoba una variante que se llama salmorejo y se come con cuchara Dijo anika el día 21 Aug 16:38 - Informar de este comentario |
Salud: Adelgaza
Región: Andalucía
País: España
Temporada: Primavera-Verano
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Líquida
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
| Ver fotos de esta receta | |
| 1 fotos | |
| Ver vídeos de esta receta | |
| 4 vídeos | |