Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Argentina

Novedosa y diferente pizza con masa de espinaca. Créanme vale la pena probarla. Es ideal para que coman los chicos, en especial los que le escapan a las verduras.
Con esta receta que les doy salen dos pizzas de buen tamaño. Se pueden acompañar con lo que más te guste y prefieras, realmente la masa queda muy buena y sabrosa.

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Ingredientes

75 minutos
4 raciones
  1. 600 GR. HARINA
  2. 2 CDAS. ACEITE (GIRASOL U OLIVA)
  3. 50 GR. LEVADURA FRESCA O 1 SOBRE DE LEVADURA SECA X 10 GR
  4. 1 CDA. SAL FINA
  5. 200 GR. ESPINACA COCIDA, BIEN EXPRIMIDA Y PICADITA
  6. AGUA TIBIA CANT. NEC. (APROX. UN VASO DEPENDE DE LA HARINA)
  7. A GUSTO SALSA PARA PIZZA

Pasos de la receta

  1. 1

    Poner la harina sobre la mesa o dentro de un recipiente amplio en forma de corona.

  2. 2

    En el centro colocar la levadura, el aceite y la espinaca picadita.

  3. 3

    Sobre los costados de la harina colocar la sal. Es importante que en este momento no toque contacto con la levadura, de lo contrario la mataría y nunca leudaria.

  4. 4

    Ir agragando agua de apoco en el centro de la corona y con los dedos vamos formando una especie de engrudo con la harina que vamos tomando de los costados hasta formar un bollo que no se pegue a las manos. Amasar y golpear el bollo contra la mesa hasta lograr una masa lisa y de ser necesario agregar

  5. 5

    Darle forma y dejar leudar tapado en lugar cálido hasta que el bollo esté bien hinchadito. Son 40 minutos aprox.

  6. 6

    Una vez leudado aceitar un poco dos placas para pizza y con las manos apenas aceitadas dividir el bollo grande en dos, dar forma redondita y dejar leudar nuevamente sobre las placas. Son unos 15 minutos aprox., siempre tapados y en lugar cálido (ya se puede ir prendiendo el horno).

  7. 7

    Una vez pasado el tiempo y los bollitos estén leudados, estirarlos con las yemas de los dedos hasta cubrir la placa y quede uniforme.

  8. 8

    Agregar la salsa que más te guste.

  9. 9

    Cocinar en horno medio fuerte previamente calentado por algunos minutos hasta dorar la base.

  10. 10

    Colocar ingredientes de tu preferencia y servir.

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Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Argentina
Hola soy Nori ! Esposa y mamá de cuatro niños (ya no tan niños 😂) de buen comer. Amo la cocina sencilla y casera de todos los días. Mi pasión es la pastelería y panadería ❤️. Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascookpad/
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