Cocada en microondas

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Cocada en microondas


6 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Cocada, un postre ideal.

Ingredientes:

150 gr de coco rallado,
4 huevos,
100 gr de azúcar,
1 copita de cointreau,
3 cucharadas mas de azúcar
1 cucharada de agua.

Sobre la receta Cocada en microondas:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 28 Apr 2009
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Elaboración de Cocada en microondas:

Introducir las 3 cucharadas de azúcar y la de agua en un molde en el microondas conectado a temperatura máxima, durante 8 o 10 minutos hasta que el azúcar se haga caramelo.
Se saca el molde, removiendo bien para que el caramelo cubra el fondo y las paredes del molde, y se reserva.
Se baten los huevos con el azúcar hasta que la espuma aumente el doble su cantidad, agregando el coco y el licor, se mueve hasta que la mezcla sea homogénea.
Vertiendolo sobre el molde caramelizado, la cocoada se hara después de meterla en el microondas 6 minutos a máxima potencia, antes de que se enfrie desmoldar.
Para servir habra que esperar a que se enfrie totalmente.

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Utensilios

molde
microondas.

Datos de interés

Región: Andalucía
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios
Cocinado: Microondas
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Salsa: Sí