El arroz y las lentejas los preparé en cazuelas aparte de la manera habitual con las cantidades adecuadas de agua.

Las verduras las corté en trozos cómodos de comer, no demasiado pequeños.

Cuando el Wok alcanzó la temperetura, añadi primeramente el rábano y la zanahoria. Tras unas vueltas, añadí algo de aceite, un buen chorro de salsa de soja, un poco de vino blanco, pimentón picante y sal al gusto, dejándolos cocerse un poco en el líquido.

Después añadí los pimientos y el calabacín, los salteé un poco con el resto, y a continuación añadí los brotes de soja y el tomate.

Tras unos pocos minutos salteando, añadí el arroz y las lentejas, lo mezclé bien todo y cuando el arroz tomó un color bastante homogéneo con la salsa, aparté el Wok del fuego et voilà, c'est tout!

Bon appétit!

Jesús