Salmón al horno con verduritas
Pues no sabéis lo fácil y deliciosa que está, esta receta. Os la recomiendo infinitamente para una comida en familia o para consentir a la pareja en una cenita romántica, porque está de “rechupete” sin mencionar claro, que es hiper saludable y rapidísima.
Ingredientes
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2 lomos salmón
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4 espárragos verdes
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½ cebolla morada
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40g (7) champiñón común o champiñón de parís
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40g (5) tomate cherry
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1 cdts alcaparras
Pasos de la receta
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1
Pre-calentamos el horno a 170°
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2
Lavamos y quitamos la piel a nuestro salmón
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3
Lavamos la verdura y fileteamos los champiñones, la cebolla y los tomates
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4
Ponemos los lomos de salmón sobre la bandeja de horno, salpimentamos por los dos lados, y colocamos encima un poco de la cebolla fileteada, un poco de champiñones, tomates cherry, más cebolla, de nuevo champiñones, esparcimos las alcaparras por nuestro lomo.
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5
Ponemos encima nuestros dos espárragos, volvemos a salpimentar (un poco)
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6
yo agregué un poco de eneldo.
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7
Y lo metemos al horno por 15 minutos.
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8
Listo, ya podemos emplatar, yo agregué dos rodajitas de limón.
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