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Espirales con crema de requesón
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| 5 personas | Poco (0-20') | Barato | Fácil |
Exquisitas pastas con una atractiva salsa con queso requesón aromatizada con canela, nuez moscada y pimienta.
Ingredientes:
- 400g de pasta tipo espirales,
- 300g de requesónrequesón
ricota (Argentina, Uruguay y Venezuela), queso de leche cuajada, quesillo. Cuajada que se obtiene de los residuos de la leche en la elaboración de queso. , - 1 lata de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. liquida, - azúcar,
- pimienta,
- nuez moscada,
- canela en polvo,
- sal.
Sobre la receta Espirales con crema de requesón:
Valoración:
Nota: 3.0 (1 votos)
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Añadida el 27 Apr 2009 |
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Enviada por Joanne |
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Elaboración de Espirales con crema de requesón:
- La pasta la cocemos en abundante agua hirviendo con un poco de sal durante 10 minutos, remover varias veces durante ese tiempo.
- Aparte en un cazo se calienta a fuego muy lento la nata liquida.
- Después se agrega un poco de azúcar, canela en polvo, nuez moscada, pimienta y sal. Removiendo constantemente para k quede todo bien unido.
- En este punto, se añade poco a poco el requesón y se remueve hasta conseguir una crema fina y homogénea (si fuese necesario se puede añadir un poco de leche)
- Cuando la pasta ya este cocida, se escurre y la disponemos en una fuente de servir, donde se mezcle con la crema y servir de inmediato. Listooo.
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Datos de interés
Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
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