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Espaguetis veraniegos
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| 3 personas | Poco (0-20') | Barato | Muy Fácil |
Espaguetis con tortilla francesa y ensalada de jamón, champiñones y alcaparras.
Ingredientes:
- 250g de espaguetis,
- 100g de jamón serrano,
- 100g de champiñoneschampiñon
hongos, allampas, setas, cogumelos (Brasil). Se llama champiñón a determinadas especies de hongos que son comestibles. En chile se llama champiñón a las setas comestibles. de lata, - 50g de alcaparras,
- 2 huevos,
- 1/2 limón,
- vino de oporto,
- pimienta, aceite y sal.
Sobre la receta Espaguetis veraniegos:
Valoración:
Nota: 3.0 (1 votos)
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Añadida el 27 Apr 2009 |
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Enviada por Joanne |
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Elaboración de Espaguetis veraniegos:
- Se cuecen los espaguetis en abundante agua hirviendo con un poco de sal durante 10 minutos.
- una vez cocidos, se escurren y se reservan en una ensaladera.
- Preparamos una tortilla francesa con los dos huevos y se corta después en tiras muy finas.
- El jamón serrano y los champiñones se trocean en cuadraditos pequenos.
- A continuacion se hace una salsa mezclando una tacita de aceite con el jugo del medio limón, un chorrito de oporto, sal y pimienta.
- Esta salsa la vertimos sobre los espaguetis, junto con la tortilla en tiras, las alcaparras y el picadillo de jamón y champinones. Listooo
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Datos de interés
Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
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