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Sopa de Maíz
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| 6 personas | Medio (20'-40') | Medio | Media |
Exquisita sopa de elote amarillo.
Ingredientes:
- 2 Cucharadas de mantequilla.
- 1 Taza de Cebolla.
- 1 /2 Pimiento Morrónmorrón
pimiento morrón. Pimientos o ajíes rojos dulces, asados y pelados, que se utilizan para acompañamiento de muchos platos. Morrón En algunos países latinoamericanos se llama morrón a distintas variedades de Capsicum Nahum (pimiento) pueden ser amarillos, rojos, naranjas, morados, azul o marrones. Rojo. - 1 /2 Pimiento Morrónmorrón
pimiento morrón. Pimientos o ajíes rojos dulces, asados y pelados, que se utilizan para acompañamiento de muchos platos. Morrón En algunos países latinoamericanos se llama morrón a distintas variedades de Capsicum Nahum (pimiento) pueden ser amarillos, rojos, naranjas, morados, azul o marrones. Verde. - 1 Diente de Ajo.
- Pizca de Pimienta Blanca.
- 1 Cubito de Caldo de Pollo.
- 6 Tazas de Maízmaíz
Choclo, elote, mazorca de maíz, jojoto, chilote. Amarillo. - 1 Lata de Leche Clavel.
- 2 Tazas de agua
- 1 cucharada de perejil picado
Sobre la receta Sopa de Maíz:
Valoración:
Nota: 4.0 (1 votos)
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Añadida el 26 Apr 2009 |
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Enviada por mejjicanna |
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Elaboración de Sopa de Maíz:
- Caliente la mantequilla y fria la cebolla, los pimientos, el ajo, hasta que la cebolla este trasparente.
- Añada 4 tazas de maiz, el agua la pimienta y el cubito de pollo revuelva y cocine a fuego lento por 20 minutos.
- Retirar del fuego y licuar.
- Regrese al fuego y añada la leche clavel, añada el resto de maíz y deje hervir por 10 minutos más sin dejar de mover, rectifique de sal y sirva.
RECUERDE ESPOLVOREAR EL PEREJIL ANTES DE SERVIR.
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Datos de interés
País: México 
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recetas de México
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas
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