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APPLE CRIP (POSTRE DE MANZANAS CROCANTE)

Comensales Tiempo Coste Dificultad
6 personas Medio (20'-40') Barato Muy Fácil

CLÁSICO POSTRE NORTEAMERICANO Y UNO DE MIS FABORITOS POR SU TEXTURA CROCANTE EN LA SUPERFICIE. COMBINA DE MARAVILLAS CON EL DELICIOSO Y SUAVE PURÉ DE MANZANAS DE BASE, QUEDA MUY BIEN SOLO, CON CREMA DE LECHE O SEVIDO CON UNA BOCHA DE HELADO DE CREMA AMERICANA...MMM !!! DEFINITIVAMENTE AMO ESTE POSTRE.


APPLE CRIP (POSTRE DE MANZANAS CROCANTE)

Sobre la receta APPLE CRIP (POSTRE DE MANZANAS CROCANTE):

Valoración:
Nota: 3.33 (3 votos)
2499 visitas
Date_add Añadida el 26 Apr 2009
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User Enviada por NORALI
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Elaboración de APPLE CRIP (POSTRE DE MANZANAS CROCANTE):

PELAR Y CORTAR LAS MANZANAS EN FINAS LÁMINAS, DE LO POSIBLE UTILIZAR LA MANDOLINA Y SI NO HACERLO CUIDADOSAMENTE CON UNA CUCHILLA BIEN AFILADA.

COLOCAR LAS MANZANAS YA FILETEADAS EN UN RECIPIENTE PROFUNDO Y AGREGARLES LA RALLADURA DE LIMÓN O CANELA, MEZCLA Y RESERVAR.

EN UN BOL COLOCAR EL AZÚCAR, LA AVENA , LA HARINA Y LA MANTECA DERRETIDA Y FRIA, TRABAJAR LA MEZCLA UN POCO CON LA MANO HASTA LOGRAR UNA ESPECIE DE ARENA GRUESA HUMEDA.

ENMANTECAR EN FONDO DE UNA FUENTE PARA HORNO RECTANGULAR, SI TENÉS ESAS DE VIDRIO TIPO PIREX MEJOR AÚN YA QUE LA IDEA ES QUE SE SIRVA DIRECTAMENTE EN LA MESA.

COLOCAR LAS MANZANAS FILETEADAS Y SOBRE ELLAS LA MEZCLA GRANULADA, SIN APLASTAR LA IDEA ES QUE QUEDE BIEN RUSTICA.

LLEVAR A HORNO PRECALENTADO A TEMPERATURA MEDIA FUERTE POR ALREDEDOR DE 15 MINUTOS APROX. DEBE QUEDAR BIEN CROCANTE LA SUPERFICIE.

RETIRAR DEL HORNO Y DEJAR ENTIBIAR.

SERVIR SOLO, CON CREMA DE LECHE O TAMBIEN QUE QUEDA GENIAL CON HELADO DE CREMA AMERICANA

Un consejo...

SI PREFERIS Y TE GUSTAN SE PUEDEN AGREGAR UNAS PASITAS DE UVAS MEZCLADAS CON LAS MANZANAS FILETEADAS.

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Cicinera haber que te parece!

no salio tan mal, un poco acidito pero voy aprendiendo.

Dijo mejjicanna el día 2009-04-29 16:16:42 UTC - Reportar infracción de las normas

Dsc05885 Que pena !!!!

Pero por suerte pudistes salvar algo, yo no le pongo jugo de limón al utilizar manzanas verdes ya que no se oxidan tan rapido al tener algo de acido, y de ralladura solo un poco(lo voy a aclarar), la idea es que no tape el sabor de las manzanas. Y eso de hacer varias cosas a la vez ya es nato en las mujeres que le vamos a hacer, ja,ja,ja!!! pero en un descuido casi,casi te arruina tu postre. Besos y me alegra que le hayas sacado fotos para ver.

Dijo NORALI el día 2009-04-29 13:51:49 UTC - Reportar infracción de las normas

Cicinera AMIGA!

Que crees que me paso? pues esta mañana tenia que hacer un codillo al horno y dije pues aprovecho y hago la tarta crocante y empece muy bien pele y corte muy finas mis manzanas ya llevaba 4 y casi rebozaba mi molde asi que le quite un poco y las puse en uno pequeñito , ahora seguia la harina ya tenia el horno caliente y como mi marido en ese momento salia de casa me distrajo unos momentos , bueno alo que voy 1 taza de azucar , 1 de avena,130 gr de azucar y como ya se me estaba oxidando la manzana pues que le pongo mas limon y al momento de agrgar la harina que le añado 1 taza, dije pues ques es un 1/4 mas , pero no creas que fue solo eso lo puse 20 minutos y nada no se veia nada tostadito se veia la mantequilla en ebullicion pero no se doraba, asi que puse el horno en asar y dije unos 5 minutos y ya , pero me lie con el adobo de la carne que tenia que meter al horno y derrepente que empiezo a oler a quemado me doy la vuelta y por poco no queda nada, lo bueno es que el molde pequenito no le daba mucho la flama y ese si quedo muy bien, el otro se ve un poco quemadito pero igual esta rico y un poco pasado de limon, yo tampoco le pongo canela por mi esposo es alergico a algunas especies, asi como vez mis aventuras con los postres, ya le eh tomado la foto al pequeño despues te la subo para que me des tu visto bueno la grande no por que se ve quemadita, pero por algo se empiesa no cres .jii, jiii.

Dijo mejjicanna el día 2009-04-29 13:44:24 UTC - Reportar infracción de las normas

Dsc05885 Hola amiga

Por algo se empieza no??? y este postre es muy facil, el tiempo de cocción depende aveces del horno puede ir de 15 a 20 minutos, por eso pongo que es aproximadamente y es suficiente ya que las manzanas deben estar cortadas como laminas, no las hievas por que perderian algo de su jugo y ya no seria lo mismo este postre y la superficie se debe dorar no quemar ya que le daria sabor amargo, besos y contame que tal.

Dijo NORALI el día 2009-04-27 13:43:26 UTC - Reportar infracción de las normas

Cicinera APPLE CRISP

Te comento yo no soy buena en postres hasta hace unos dias yo solo hacia tartas de caja, hace unos dias que prove un pan de platano que me encanto y amis vecinos tambien.la receta era para pincipiantes por que era facilicimo, asi que quiero provar esta de manzana, solo tengo una duda 15 min. son suficientes para que la manzana se cuesa o tiene uno que darle un hervor antes , espero tu respuesta no me urge pero te lo agradeceria. GRACIAS

Dijo mejjicanna el día 2009-04-27 10:51:11 UTC - Reportar infracción de las normas



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Utensilios

  • CUCHILLA,
  • 2 RECIPIENTES,
  • FUENTE PARA HORNO RECTANGULAR.

Datos de interés


País: EE.UU. Us
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Temperatura: Templados
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera

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