Sopa de Patata a la mexicana

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Sopa de Patata a la mexicana


2 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Sopa de patata acompañada de chile chipotle y tortillas fritas.

Ingredientes:

1 Tomate picado.
1/2 Cebolla picadaPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan.
1 diente de ajo.
1 Patata grande cubos.
1/2 cubo de consome.
1 Chile Chipotle.
Pizca Orégano
sal al gusto
1 Tortilla de maízmaíz
Choclo, elote, mazorca de maíz, jojoto, chilote. en juliana.
Crema de cualquiera (puede ser natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. o fresca)
aceite necesario.

Sobre la receta Sopa de Patata a la mexicana:

Valoración:

Nota: 4.0 (2 votos)
387 visitas

	Añadida el 26 Apr 2009
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Elaboración de Sopa de Patata a la mexicana:

poner 4 taza de agua a hervir.
freir el tomate la cebolla y el ajo.
poner las patatas al agua hierviendo.
ya que esta frito el tomate y y la cebolla se los agregamos, si prefires puedes licuar el refrito; a mi me gusta sin licuar.
mientras que hirve todo, vas friendo las tiras de tortilla.
ya que hirve por 15 min a fuego bajo. agregas el orégano, una pizca de sal y el consome.
servir el cado con un chile chipotle y una cucharada de crema y la tortiila frita.

Un consejo...

EL chile chipotle le puedes agregar uno entero o la mitad , es a tu gusto.

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muchas gracias, me alegra que se te antoje,es my sencilla pero rica.

Dijo mejjicanna el día 2009-04-28 18:56:03 UTC - Reportar infracción de las normas

Sopa de patata

¡Qué bonita presentación! viendo la foto dan ganas de hacerla !!! Enhorabuena.

Dijo Melinda el día 2009-04-28 17:07:46 UTC - Reportar infracción de las normas

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Datos de interés

País: México
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Poco picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Comidas
Salsa: Sí