Frijoles al estilo colombiano con gran sabor, se hacen en un guiso de carne molida, cebolla, tomate y color, se acompaña de arroz blanco y tostadas de plátano.

Ingredientes:

• 1/2LIBRA DE FRÍJOL REMOJADO DEL DIA ANTERIOR
• 4 TAZAS DE AGUA
• 1 LIBRA DE CARNE MOLIDA ADOBADA
• 3 TALLOS DE CEBOLLA LARGA PICADAPicada
  Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan
• 2 TOMATES MADUROS PICADOS
• 5 CDAS DE ACEITE
• 1 CDA DE COLOR
• SAL Y PIMIENYA A GUSTO