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MAGDALENAS A MI MANERA

Comensales Tiempo Coste Dificultad
6 personas Medio (20'-40') Barato Muy Fácil

DE TEXTURA SUPER ESPONJOSA Y HUMEDA. ESTAS MAGDALENAS SON UNA EXCELENTE OPCIÓN PARA LA MERIENDA O DESAYUNO, CON ESTA RECETA QUE LES DOY SALEN 12 MAGDALENAS DE BUEN TAMAÑO, ESPERO QUE LES GUSTEN TANTO COMO A MI .


Ingredientes para MAGDALENAS A MI MANERA:

  • 3 HUEVOS GRANDES,
  • 160 GR. DE MANTECA BLANDA,
  • 160 GR. DE AZÚCAR ,
  • 160 GR. DE HARINA LEUDANTE ,
  • 1 CDITA. DE ESENCIA DE VAINILLA ,
  • RALLADURA DE UN LIMÓN (SOLO PARTE AMARILLA )
  • AZÚCAR IMPALPABLE/ GLASS PARA ESPOLVOREAR CANT. NECESARIA
Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...)

MAGDALENAS A MI MANERA

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Sobre la receta MAGDALENAS A MI MANERA:
Receta favorita de 9 usuarios
30259 visitas - 5 comentarios

Date_add Añadida el 24 abr 2009
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User Enviada por NORALI
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Cómo hacer MAGDALENAS A MI MANERA paso a paso:

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SEPARA CUIDADOSAMENTE LAS YEMAS DE LAS CLARAS. EN UN BOL BATIR LAS YEMAS CON AL AZÚCAR Y LA MANTECA HASTA LOGRAR UNA CREMA BIEN LISA, LUEGO PERFUMAR CON LA ESENCIA DE VAINILLA Y LA RALLADURA DE LIMÓN Y MEZCLAR. INCORPORAR LA HARINA TERMINANDO DE INTEGRAR BIEN. BATIR LAS CLARAS A PUNTO NIEVE E INTEGRARLAS A LA PREPARACIÓN CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES Y CON AMOR. LLENAR LOS MOLDES DE MAGDALENAS HASTA UN POCO MÁS DE LA MITAD . LLEVAR A HORNO PREVIAMENTE CALENTADO A 180º POR 10 MINUTOS APROX. NI BIEN SALEN DEL HORNO ESPOLVOREARLAS CON AZÚCAR IMPALPABLE/GLASS A CADA MAGDALENA. SI SE PUEDE DEJAR ENFRIAR Y COMER SOLAS O ACOMPAÑADAS DE TU DULCE PREFERIDO.

Consejos y trucos para cocinar MAGDALENAS A MI MANERA:

LO IDEAL ES HACERLAS DENTRO DE LOS MOLDECITOS DE PAPEL QUE A SU VEZ ESTÉN DENTRO DEL MOLDE ESPECIAL PARA MUFFINS O MAGDALENAS, ESE QUE VIENE CON LOS HUEQUITOS.

SE PUEDE UTILIZÁR HARINA COMÚN AGREGANDO UNA CDITA. AL RAS DE POLVO DE HORNEAR (ROYAL), PREVIAMENTE TAMIZAR ANTES DE INTEGRAR A LA PREPARACIÓN.

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Ico-comment 5 comentarios sobre esta receta
Dsc03721 magdalena

Las voy a preparar exactamente para ver que tal me quedan, luego te cuento

Dijo naoki1 el día 2011-01-19 10:42:25 - Reportar infracción de las normas
Yoooo Hola Maria Lorena...

Amiga sospecho que te pudo pasar tres cosas...si utilizaste polvo de hornear capaz que pusiste un poco más de lo debido, otra cosa que pudo haber pasado es que encendiste previamente el horno a temperatura fuerte y luego al poner las magdalenas lo bajaste y por último no pudiste con la intriga, abriste el horno antes de lo indicado y eso es una de las peores cosas que se puede hacer con este tipo de preparaciones. No te quedes con las ganas y volve a intentarlo, besos

Dijo NORALI el día 2010-08-18 11:51:48 - Reportar infracción de las normas
135 Hola!!!

Hice tu receta pero se subieron y luego se desinflaron, el sabor esta buenisimo, no estan muy esponjosas tampoco chiclosas.... que pudo haber pasado??? saludos

Dijo MariaLorena Avila el día 2010-08-18 00:22:01 - Reportar infracción de las normas
Yoooo Gracias Ari

Te aseguro que son deliciosas, pero comprobalo vos misma y contame que tal si ??? Saludos

Dijo NORALI el día 2009-04-24 18:34:21 - Reportar infracción de las normas
Ari Receta de magdalenas sencilla

Qué buena pinta tienen, este fin de semana las hago, ya te contaré

Dijo Ari el día 2009-04-24 18:30:54 - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

  • BOL,
  • BALANZA,
  • BATIDOR,
  • ESPATULA, MOLDECITOS DE PAPEL,
  • CUCHARA.

Datos de interés

País: Argentina Ar + recetas de Argentina
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Meriendas

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