TORTILLA DE ACELGAS

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TORTILLA DE ACELGAS


6 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Tortilla de acelgas con jamón y queso, muy rica.

Ingredientes:

3 HOJAS DE ACELGAS PICADASPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan
1 CEBOLLA CABEZONA MEDIANA PICADAPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan EN LASCAS
2 CDAS DE ZANAHORIA RALLADA
2 LAMINAS DE JAMÓN EN TIRAS
2 LAMINAS DE QUESO MOZARELLA EN TIRAS
5 HUEVOS BATIDOS
SAL Y PIMIENTA A GUSTO
1 CDA DE ACEITE
1 CDA DE MANTEQUILLA

Sobre la receta TORTILLA DE ACELGAS:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
2559 visitas

	Añadida el 23 Apr 2009
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Elaboración de TORTILLA DE ACELGAS:

EN UNA SARTÉN ANTIADHERENTE, MEZCLAR EL ACEITE Y LA MANTEQUILLA.
SOFREIR LA CEBOLLA
APARTE MEZCLAR EN UN BOL LOS HUEVOS, LAS ACELGAS, LA ZANAHORIA RALLADA Y SALPIMENTAR A GUSTO.
ECHAR EN LA SARTÉN DONDE ESTA LA CEBOLLA Y MEZCLAR UN POCO.
POR ÚLTIMO AGREGAR LAS TIRAS DE JAMÓN Y LAS TIRAS DE QUESO, ESPERAR A QUE DORE POR DEBAJO Y VOLTEAR LA TORTILLA HASTA QUE DORE POR EL OTRO LADO.
SE SIRVE CALIENYE Y POR EL LADO DONDE ESTA EL JAMÓN Y EL QUESO

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Mariam Ceballos responde a la pregunta de Ana Laura:

Como la tortilla es muy completa te sugiero q la acompañes de un trozo de pan. Yo acostumbro a servirla al desayuno con una arepa no se si las conozcas. cordial saludo

Dijo mis-recetas el día 2009-05-07 07:14:52 UTC - Reportar infracción de las normas

tortilla de acelgas

hola quiciera saber con que se puede acompañar la tortilla,gracias saludos

Dijo ana laura el día 2009-05-06 21:43:44 UTC - Reportar infracción de las normas

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Datos de interés

País: Colombia
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Desayunos