Relleno de papa

Categorías:

Relleno de papa


5 personas	Medio (20'-40')	Medio	Fácil

Bienvenidos sean todos; espero q les guste la receta q le publico este día.

Ingredientes:

1kl de papaspapa
(voz quechua): patata. En Argentina y Uruguay es la forma de llamar a la patata. Este tubérculo comestible es originario de América y es famoso en todo el mundo, es por lo general redondo, carnoso y de acuerdo a la variedad de su piel puede ser rojiza, parda o amarillenta y la carne amarilla o blanca.
1/4 de carne molida
2 cebolla
ajo
2 tomates
leche
huevos
pan molido
sal & pimienta a gusto

Sobre la receta Relleno de papa:

Valoración:

Nota: 3.0 (2 votos)
873 visitas

	Añadida el 23 Apr 2009
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por chonescz
	+ recetas de chonescz

Elaboración de Relleno de papa:

Pones a hervir tus papas desde agua fría, empiezas a escaldar tus tomates para después licuarlos, sofritas tus cebollas en cortes de media juliana.
Una vez sofrita tus cebollas agregas el tomate licuado y tu carne previamente salpimentada; continuas cocinando.
Cuando tus papas estén listas empiezas a hacerlas puré; sí vez q están muy secas agregas media taza de leche y 2 huevos; mezclas hasta obtener una masa casi firme pero si uniforme.
Una vez q está tu carne preparada dejas q se reseque un poco para luego empezar a rellenar tus papas; sí aún están un poco blanda. Agregas a la masa pan molido para darle un poco de firmeza.
Empiezas a rellenar tus papas con tu ahogado de carne y una vez rellenas pasa por 2 huevos batidos con sal & pimienta; pones a fritar tus papas; solo para q le des un poco de color y no estén muy blancas tus papas rellenas
Y ya están; servir con una ensalada de cebolla tomates, choclos y quesillo. El quesillo es opcional; y ya esta algo para salir fuera del lugar de estar comiendo arroz y carne sólida.

Un consejo...

Agregar 2 cucharadas de mantequilla a tus papas al momento de mezclar para q te salgan mucho mas ricas.

Relacionadas con la receta Relleno de papa

Más recetas relacionadas

	38 personas van a hacer esta receta
	41 personas han hecho esta receta

Necesitas estar logado para comentar.

Utensilios

paleta
batidora de huevos, así es mucho más fácil.

Un vino recomendado para esta receta

porto

Datos de interés

Salud: Celíacos
Región: España
+ recetas de España
País: Bolivia
+ recetas de Bolivia
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Rebozado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Cenas