Tortilla de coliflor

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Tortilla de coliflor


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Es sana y queda deliciosa

Ingredientes:

1 coliflor pequeño
11/2 papapapa
(voz quechua): patata. En Argentina y Uruguay es la forma de llamar a la patata. Este tubérculo comestible es originario de América y es famoso en todo el mundo, es por lo general redondo, carnoso y de acuerdo a la variedad de su piel puede ser rojiza, parda o amarillenta y la carne amarilla o blanca. sancochada
queso blanco rallado (de su preferencia)
peti-puas (opcional)
6 huevos

Sobre la receta Tortilla de coliflor :

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 22 Apr 2009
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Elaboración de Tortilla de coliflor :

Se pelan las papas y se coloca a sancochar hasta que queden blandas, igual que el coliflor.
Luego se escurre y las papas se cortan en cuadros.
Luego se mezcla el colifor, la papa, el queso, los guisantes y los huevos, se le agrega su punto de sal, se lleva a una sarten con un poquito de aceite y bien caliente, se tapa y se cocina a fuego lento.

Un consejo...

El queso puede ser, queso duro o parmesano o pecorino con ambos queda igual de bien

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Visitando tus receta, descubrí la tortilla de coliflor, esta verdura me encanta la preparo con ajitos a la provenzal, con crema bechamel o simplemente aliñada con aceite de oliva, en tortilla nunca, tengo una duda que es el petit-puas?

Dijo Merceditas el día 2009-11-02 10:58:43 UTC - Reportar infracción de las normas

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Datos de interés

País: Venezuela
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Casera