Panes saborizados con hierbas frescas

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maria_isabel
maria_isabel @cook_1144457
argentina

Los panes saborizados son aquellos que incluyen hierbas aromáticas, cebolla, ajo, quesos, jamón, etc. ingredientes que determina su sabor característico.

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Ingredientes

15 minutos
10 raciones
  1. 250 gr Harina
  2. sal 10 grs
  3. 25 gr Levadura
  4. 1/2 cda Azúcar
  5. 25 gr Manteca
  6. 50 cc Leche
  7. Agua tibia cantidad necesaria
  8. Ingredientes para saborizar
  9. Plus de hierbas frescas picadas con aceite de oliva
  10. Cebolla rehogada
  11. Quesos rallados
  12. Jamón crudo

Pasos de la receta

  1. 1

    Colocar en un bol la harina en el centro colocar la levadura disuelta en azúcar, la sal, manteca fundida, leche tibia y agua hasta formar una masa suave.

  2. 2

    Dejar descansar en un lugar tibio hasta que duplique el volumen.

  3. 3

    Desgasificar. Incorporar los ingredientes elegidos para saborizar.

  4. 4

    Armar las piezas (bollitos, flautitas, trenzas), estibar, dejar puntear. Pintar con huevo, espolvorear con semillas (lino, sésamo, amapola, girasol).

  5. 5

    Hornear, y al retirar colocar sobre rejilla para que no condense humedad.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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maria_isabel
maria_isabel @cook_1144457
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