Pastel de papas (Nicaragua)

Name: Pastel de papas (Nicaragua)
Yield: 4 raciones
Ingredients: Para el relleno; 1 lb carne molida de res; 1/2 cebolla; 1 chiltoma; 3 dientes ajo; 1 tomate picados en cuadritos; hojas laurel; sal y pimienta; salsa inglesa; aceite de oliva; Para el pastel; 3 1/2 lbs papa; 3 dientes ajo; sal

11 cocineros planean hacer esto

k_anielka @cook_1093204

Nicaragua

Es un plato con un poco de dedicación, pero que vale la pena intentar para disfrutarlo en familia.

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

Para el relleno
1 lb carne molida de res
1/2 cebolla
1 chiltoma
3 dientes ajo
1 tomate picados en cuadritos
hojas laurel
sal y pimienta
salsa inglesa
aceite de oliva
Para el pastel
3 1/2 lbs papa
3 dientes ajo
sal

Pasos de la receta

1

El relleno: Sofreir en aceite de oliva la cebolla, la chiltoma y el tomate hasta que se ablanden.
Agregar el ajo , la carne molida, el laurel y los demás ingredientes y cocinar por unos veinte minutos.
2

Para el pastel: Cocer las papas con ajo y sal hasta que queden blandas, escurrirlas y majarlas cuando aun esten calientes.
Para armar: Colocar en el molde una capa de la pasta de papa y alternar con una de carne y terminar con otra de la pasta de papa.
Llevar al horno por 5-8 minutos, adornar con hojas de culantro y servir.