Ensalada morada

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Ensalada morada


5 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Esta es una sencilla receta que resulta práctica cuando tienes visita a último momento; o simplemente no quieres complicarte a la hora de decidir la ensalada que acompañara la comida.

Espero que se animen a hacerla y la disfruten mucho.

Ingredientes:

1 repollo morado pequeño,
1 cebolla morada grande,
2/3 taza de almendras trituradas,
uvas sin semillas cortadas a la mitad
culantro,
aceite de oliva,
sal y pimienta
una pizca de azúcar fina.

Sobre la receta Ensalada morada:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
534 visitas

	Añadida el 22 Apr 2009
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	Enviada por k_anielka
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Elaboración de Ensalada morada:

Picar el repollo en hilos y la cebolla en sentido vertical para que queden palitos.
Agregar las uvas y el culantro picado finamente.
Luego las almendras, revolver esto y salpimentar.
Finalmente agregar un poco de aceite de oliva y un toquecito de azúcar para balancear los sabores.

Un consejo...

Remojar el repollo en agua fria por 20 minutos antes de preparar la ensalada, eso ayudara a que no se arrugue antes de servir.

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Utensilios

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Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
País: Nicaragua
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Comidas