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Puré de patata al limón
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| 8 personas | Medio (20'-40') | Barato | Fácil |
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Ingredientes:
- 1 kilo de patatas blancas
- 4 huevos
- 2 limónes
- aceite de girasolgirasol
Maravilla, mirasol. Planta anual originaria de América, de uso alimenticio, ornamental y forrajero. Es muy apreciado por el alto contenido en aceite de su fruto, de donde se extrae el aceite de girasol utilizado en gastronomía; también se destinaba a alimentación sus pipas y el resto para alimentar al ganado. Se la reconoce fácilmente por su gran cabeza o flor de color amarillo que gira para mirar el sol. - sal
- vinagre jerez
Sobre la receta Puré de patata al limón:
Valoración:
Nota: 4.0 (1 votos)
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Añadida el 22 Apr 2009 |
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Enviada por Anita1 |
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Elaboración de Puré de patata al limón:
- Se ponen las patatas con la piel en una olla con agua y sal; cuando estan tiernas se pelan en caliente .y se pasan por el pasapure.
- Luego se ponen en un bol y se ponen los huevos, el limón, el vinagre un chorrito.
- Se bate con las barillas y se va echando el aceite poco a poco hasta que quede un pure fino como una mantequilla, retificar de sal.
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