Almejas a la marinera en olla a presión

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Almejas a la marinera en olla a presión


4 personas	Poco (0-20')	Medio	Fácil

He visto que en mis-recetas hay varias propuestas para preparar las almejas marineras, pero ninguna con olla a presión. Para cuando disponemos de poco tiempo.

Ingredientes:

2 kg de almejas marineras
1 cebolla
3 cdas de aceite
1 cda de perejil picado
1 cda de pimentónpimentón
pimiento rojo dulce (Chile), pimiento morrón (es más grueso y dulce que otras variedades), pimiento dulce, pimiento (España). Fruto de origen americano comestible de baya hueca, de diferentes formas y tamaños, generalmente alargados, cónicos y terminados en punta. Cambia del verde al rojo o amarillo. También se le llama pimentón al pimiento rojo seco molido.
azafrán
sal y pimienta

Sobre la receta Almejas a la marinera en olla a presión:

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	Añadida el 22 Apr 2009
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Elaboración de Almejas a la marinera en olla a presión:

Lavar las almejas con mucho cuidado, hay que darles varias aguas. Si tienen tiempo hacer desde al noche anterior a prepararlas.
Poner la olla al fuego con el aceite, al calentarse rehogar la cebolla, luego agregar el pimentón, remover unos momentos y agregar el perejil y el azafrán. Salpimentar y echar las almejas, rehogar unos minutos.
Tapar la olla y cocer a presión durante 5 minutos.

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Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
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Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Olla a presión
Tipo de Cocina: Cocina Casera