Carne estofada con verduras, una receta fácil y consistente, que gusta a todos y se puede acompañar con mi receta de arroz blanco en olla a presión.

Ingredientes:

• 1 kg de carne (la que usted desee, tiene que ser para hacer estofado, que quede jugosa y tierna) en un trozo
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 1 pimiento picado
• 2 dientes de ajo y 1 cda de perejil bien picadito (opcional)
• sal y pimienta
• 1 taza de salsa de tomate
• 1 taza de agua
• Orégano
• 4 cdas de aceite