Quiché de espinaca, queso y bacon

Name: Quiché de espinaca, queso y bacon
Yield: 4 raciones
Ingredients: Espinacas limpias y congeladas; 3 huevos enteros; queso crema; queso emmenthal rallado; bacon o panceta picadas; sal; pimienta*

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MarionaVelarde @cook_1290071

Panamá

Quiché de espinaca, queso y bacon o panceta sobre base de hojaldre

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

Espinacas limpias y congeladas
3 huevos enteros
queso crema
queso emmenthal rallado
bacon o panceta picadas
sal
pimienta*

Pasos de la receta

1

En una sarten colocar un poco de aceite y dorar la panceta o bacon cortados. incorporar la espinaca bien escurridas, dejar hasta que se consuma el agua revolviendo de vez en cuando. Retirar del fuego.
2

En un recipiente, incorporar el queso crema junto con los huevos que quede todo incorporado, añadir las espinacas y el bacon, un poco de queso rallado, sal y pimienta al gusto.
3

Colocar la masa sobre la hojaldre, añadir por encima el resto del queso batir aparte yema de huevo con un poco de agua y con una brocha pasar por todo el borde de la hojaldre para que ésta se dore.
4

Colocar al horno por 30 minutos. Servir.