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Blog de Mis Recetas

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Galletas de avena (oatcake)

Comensales Tiempo Coste Dificultad
4 personas Poco (0-20') Medio Fácil

Mi amiga Julia se fue de vacaciones a Escocia y me ha enviado la receta de las famosas Oatcake.

Las Oatcake son galletas o tortas preparadas con harina de avena, son consideradas un emblema nacional, pertenecen a la historia escocesa pues se hacen desde hace siglos.

Las tradicionales Oatcake se hacen en una plancha caliente y la receta varia dependiendo del lugar donde se elaboren. Se toman con miel, queso o frutas silvestres como fresas, frambuesas o una variedad de frambuesas y moras.

Video: Vídeo de galletas de avena y chocolate por el usuario Beatriz

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Sobre la receta Galletas de avena (oatcake):

Valoración:
Nota: 3.0 (1 votos)
5325 visitas
Date_add Añadida el 21 Apr 2009
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User Enviada por Grazia Mangi
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Elaboración de Galletas de avena (oatcake):

  1. Mezclar la levadura seca (royal) y sal con la avena, agregar la mantequilla derretida y mezcle. Incorporar el agua con la leche y trabajar hasta obtener una pasta.
  2. Dejar reposar en un lugar cálido de 45 a una hora cubierta con un paño de cocina.
  3. Viértase la masa en porciones de una cuarta parte cada vez, sobre una tabla o plancha bien enharina. Pinché con un tenedor y cocine 2 o 3 minutos en horno bien caliente, gire y deje 2 o 3 minutos más hasta dorar.
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Datos de interés


País: Escocia Scotland
+ recetas de Escocia
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Blanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

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