Ensalada de queso a la albahaca

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Ensalada de queso a la albahaca


4 personas	Poco (0-20')	Medio	Fácil

Una ensalada para aquellos que les gusta el quesos, es muy rica. Se toman rodajas de queso y se untan con el dip de crema y manzana, se puede reemplazar la crema de leche por yogur.

Ingredientes:

400 grs de queso gruyerre o similar
200 grs de crema de leche
dos manzanas
1 ramita de albahaca
sal y pimienta para moler

Sobre la receta Ensalada de queso a la albahaca:

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Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 21 Apr 2009
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	Enviada por Grazia Mangi
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Elaboración de Ensalada de queso a la albahaca:

Cortar el queso gruyere en rodajas finas, rallar las manzanas gruesas, sin pelar, picar la albahaca bien fina.
Batir la crema un poco para que tome consistencia; mezclar con las manzanas rallada (guardar un poco para terminar el plato); la albahaca picadita y salpimentar.
Servir sobre hojas de lechuga las capas de queso con las crema de manzanas y albahaca por encima, terminar la decoración con la manzana rallada reservada.

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Datos de interés

País: Italia
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Temporada: Primavera-Verano
Edad: Familiar
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Salsa: Sí