Macarrones a la Napolitana en olla a presión

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Macarrones a la Napolitana en olla a presión


2 personas	Poco (0-20')	Barato	Fácil

Como los tradicionales, pero los macarrones los coceremos en cinco minutos usando la olla a presión, de esta forma en veinte minutos tendremos listos los macarrones con salsa de tomates y jamón.

Ingredientes:

300 grs de macarrones
4 tomates ½ Kg
2 cdas de aceite
200 grs de jamón magro
sal
3 cdas de queso parmesano rallado
50 grs de mantequilla
agua

Sobre la receta Macarrones a la Napolitana en olla a presión:

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Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 21 Apr 2009
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Elaboración de Macarrones a la Napolitana en olla a presión:

Llenar la olla a presión hasta la tercera parte de la olla, cuando comience a hervir, se echan los macarrones, condimentar con sal y tapar, cocinar a presión durante cinco minutos.
En una sartén poner el jamón cortado en trozos, cuando este frito agregar el tomate pelado y trinchados, freír hasta que se reduzca la salsa. Condimentar con sal y medio terrón de azúcar.
Retirar la olla del fuego donde se cocieron los macarrones, enfriar rápidamente y destapar. Colar los macarrones y echarles un chorreón de agua fría.
Volcar los macarrones en una fuente de horno, agregar la mantequilla, la salsa de tomates con el jamón y espolvorear con queso rallado. Meter en el horno hasta gratinar el queso.

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Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Olla a presión
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Salsa: Sí