Hamburguesas americanas a la parrilla acompañadas de distintas salsas. Las hamburguesas a la parrilla tienen un encanto especial.

Se pueden comprar en el super listas para asar, si las haces en casa: hay que escoger muy bien la carne (tienen que ser un corte jugoso y dígale al carnicero que se lo muela); no se debe apelmazar la carne al hacer las hamburguesas, así saldrán más tiernitas; quedan buenísimas envueltas en lonchas de beicon, etc.

Ingredientes:

Ingredientes para la salsa tipo Perrin’s: 1 cda de mantecaManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”. por hamburguesahamburguesa
Mezcla de carne picada y otros ingredientes, como huevo batido, cebolla, queso rallado, etc.;con forma redondeada y plana, se asa a la parrilla y se sirve entre dos panes especiales para hamburguesa. 1 cdita de salsa tipo Perrin’s o salsa Worcestershire por hamburguesahamburguesa
Mezcla de carne picada y otros ingredientes, como huevo batido, cebolla, queso rallado, etc.;con forma redondeada y plana, se asa a la parrilla y se sirve entre dos panes especiales para hamburguesa. * 1 cda de perejil fresco picado por hamburguesahamburguesa
Mezcla de carne picada y otros ingredientes, como huevo batido, cebolla, queso rallado, etc.;con forma redondeada y plana, se asa a la parrilla y se sirve entre dos panes especiales para hamburguesa.

Ingredientes para la Salsa roja: 2 tazas de puré de tomates ½ taza de cebolla bien picadaPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan ¼ de cdita de azúcar ½ cdita de orégano molido

Ingredientes para Salsa de cebolla y Perrin’s ½ taza de mantecaManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”. 1 cda de Ketcup 2 cdas de cebolla de verdeo bien picadaPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan 2 cdas de salsa tipo Perrin’s o salsa Worcestershire
1 cdita de extracto de carne disuelta en 3 cdas de agua caliente 1 cdita de sal * ½ cdita de pimienta