Empanadas de cebolla

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Empanadas de cebolla


3 personas	Poco (0-20')	Barato	Fácil

Son famosas las empanadas en Chile, son grandes como pasteles, suculentas y sabrosísimas. Una tentación para los comilones, jeje

Ingredientes:

Para la masa: ½ kg de harina 2 huevos * salmuera

Para el relleno: 2 cebollas grandes, en julianas 2 choclos rallados mantecaManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”. 1 ají verde picante sal queso rallado

Sobre la receta Empanadas de cebolla:

Valoración:

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	Añadida el 20 Apr 2009
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Elaboración de Empanadas de cebolla:

Unir los ingredientes y hacer una masa bien trabajada, sóbela para que resulte liviana y elástica.
Dejar reposar unas horas y estirar delgadita. Cortar en redondeles o cuadrados grandes.
En una sartén poner manteca para dorar la cebollas, cuando la cebolla este transparente agregar los granos de choclos y el ají en tiritas, sazonar con sal. Dejar cocer el relleno a fuego vivo para reducir y luego condimentar con queso rallado. El relleno deberá estar frío en el momento de usarlo.
Colocar sobre ellos una porción de relleno, pliéguelos uniendo por los bordes y cocínelas en el horno caliente.

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Datos de interés

País: Chile
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional