Carnitas de puerco

6 personas	Más de 60'	Medio	Media

Se dice que las mejores carnitas son las de estilo michoacan.

Ingredientes:

• 3 dientes de ajo picados.
• 2kg. de carne de cerdocerdo
  puerco, cochino, chanco o marrano (América). Es el animal domesticado adulto con el fin de usar su carne para alimento humano que puede llegar a pesar entre los 100 a 150 gr. Cuando es salvaje se llama jabalí. surtida en trozos. (costilla, lomolomo
  solomillo (España), lomo fino (Ecuador y Colombia), filé/mingnon (Brasil), filete (Chile), fileta (México) y lomito (Venezuela). En Argentina, Perú y Uruguay al corte de carne de res o cerdo comprendido entre el espinazo y bajo las costillas. También se usa para llamar a la tajada o rodaja de cualquier pescado. , espinazo)
• 1ch oregano
• 1ch laurel
• 1ch tomillo
• 1ch de pimienta negra.
• 1ch de jugo Maggi Pollo.
• 2 tazas de mantecaManteca
  En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”. de cerdocerdo
  puerco, cochino, chanco o marrano (América). Es el animal domesticado adulto con el fin de usar su carne para alimento humano que puede llegar a pesar entre los 100 a 150 gr. Cuando es salvaje se llama jabalí.
• 1 1/2 tazas de refresco de cola
• 2 naranjas (el jugo y la cáscara.)
• 1 taza de agua
• sal de grano
• si tienes un cazo de cobre mejor
• 20 tortillas
• salsa pico de gallo

Sobre la receta Carnitas de puerco:

Valoración:

Nota: 4.5 (2 votos)
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	Añadida el 19 Apr 2009
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Elaboración de Carnitas de puerco:

Un consejo...

si tienes un cazo de cobre mejor le da un sabor diferente.

• cazo de cobre si lo tienes
• cuchara de palo.

cerveza

Datos de interés

País: México
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas
Salsa: Sí

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