Imitación de masa de hojaldre

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Imitación de masa de hojaldre


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Super receta, de pocos ingredientes, rapida, facil y muy sabrosa!!! Ideal para forrar tarteletas o como base de galletitas hojaldradas.

Ingredientes:

6 cucharadas de queso crema
6 cucharadas de mantecaManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”. fria
6 cucharadas de harina

Sobre la receta Imitación de masa de hojaldre:

Valoración:

Nota: 4.0 (5 votos)
1332 visitas

	Añadida el 18 Apr 2009
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	Enviada por Maria del Rosario
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Elaboración de Imitación de masa de hojaldre:

Cortar la manteca con dos cuchillos hasta que se obtenga un granulado fino, colocarlo en un bol, agregar el queso crema y mezclar con un tenedor hasta obtener un bollo.
Volcar sobre la mesada enharinada. Con una espatula enharinada cortar la masa e ir superponiendo las partes hasta lograr unirla ( debe quedar con la forma de un pan de manteca grande ).
Colocar la masa en la heladera hasta que tome consistencia. Asi ya estara lista para usar.

Un consejo...

Esta masa "NO" debe trabajarse con las manos, es por eso que se utiliza el tenedor para obtener el bollo.
Se utiliza para forrar tarteletas o estirarla sobre la mesada enharinada y se corta con cortapastas formas pequeñas y asi hacer galletitas con base de hojaldre.

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Utensilios

2 cuchillos
1 tenedor
1 espatula
1 cuchara

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Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios
Cocinado: Enfriado
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Comidas