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Imitación de masa de hojaldre

Comensales Tiempo Coste Dificultad
4 personas Poco (0-20') Barato Muy Fácil

Super receta, de pocos ingredientes, rapida, facil y muy sabrosa!!! Ideal para forrar tarteletas o como base de galletitas hojaldradas.


Ingredientes para Imitación de masa de hojaldre:

  • 6 cucharadas de queso crema
  • 6 cucharadas de manteca fria
  • 6 cucharadas de harina
Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...)

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Sobre la receta Imitación de masa de hojaldre: Receta favorita de 4 usuarios
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Date_add Añadida el 18 abr 2009
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User Enviada por Maria del Rosario
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Cómo hacer Imitación de masa de hojaldre paso a paso:

  • Cortar la manteca con dos cuchillos hasta que se obtenga un granulado fino, colocarlo en un bol, agregar el queso crema y mezclar con un tenedor hasta obtener un bollo.
  • Volcar sobre la mesada enharinada. Con una espatula enharinada cortar la masa e ir superponiendo las partes hasta lograr unirla ( debe quedar con la forma de un pan de manteca grande ).
  • Colocar la masa en la heladera hasta que tome consistencia. Asi ya estara lista para usar.

Consejos y trucos para cocinar Imitación de masa de hojaldre:

  • Esta masa "NO" debe trabajarse con las manos, es por eso que se utiliza el tenedor para obtener el bollo.
  • Se utiliza para forrar tarteletas o estirarla sobre la mesada enharinada y se corta con cortapastas formas pequeñas y asi hacer galletitas con base de hojaldre.
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Utensilios

  • 2 cuchillos
  • 1 tenedor
  • 1 espatula
  • 1 cuchara

Datos de interés

País: Argentina Ar + recetas de Argentina
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano:
Temperatura: Frios
Cocinado: Enfriado
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Comidas

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