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Cabrillas con Tomate
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| 4 personas | Medio (20'-40') | Barato | Fácil |
Cómo Preparar unas ricas cabrillas con tomate, para poder hartarse de mojar pan en ellas.
Sobre la receta Cabrillas con Tomate:
Valoración:
Nota: 5.0 (1 votos)
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Añadida el 18 Apr 2009 |
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Enviada por Potatoe |
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Elaboración de Cabrillas con Tomate:
- Dejamos las cabrillas en un recipiente tapado dejando un hueco abierto, durante un día y lavarlas, con varios enjuagues bajo el grifo.
- En una cacerola echamos agua fría, un poco de sal y las cabrillas limpias y enteras.
- Lo ponemos todo a fuego lento hasta que comience a hervir. Dejamos cocer diez minutos y apagamos. Colamos las cabrillas y tiramos el agua de la cocción.
- Mientras, preparamos el sofrito con el aceite de oliva, el ajo, las cebollas, los pimientos y los tomates.
- Cuanto esté dorado, echamos las cabrillas y el vino fino con medio vaso de agua, y echamos 1 o 2 guindillas ( agusto de pique ) movemos y cocemos unos 15 minutos a fuego lento. Probamos cómo está de sal.
- Y walá unas Ricas Cabrillas
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Cabrillas
Realmente sencillas y ricas gracias por tu receta. Dijo mejjicanna el día 2009-04-18 23:25:06 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Datos de interés
Edad: Todas
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
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