Pollo en birria

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Pollo en birria


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

No es la tradicional birria, pero da un pequeño toque a birria.

Ingredientes:

1 pollo partido.
4 chiles pasilla
1 cucharada de ave cream.
Una pizca de orégano
2 ajitos
cucharadita de comino
pimientas gordas
pisca de clavos de olor
1 hoja de laurel
2 tomates
2 tazas de agua sal al gusto.

Sobre la receta Pollo en birria:

Valoración:

Nota: 4.0 (2 votos)
1344 visitas

	Añadida el 18 Apr 2009
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	Enviada por mejjicanna
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Elaboración de Pollo en birria:

Se pone en la olla rapida 4 cucharadas de aceite, se le vacia el pollo, se cuesen los chiles y se licuan con el ajo el oréganoy demas especias se le vacian a la olla con las dos tasas de agua y se tapa la olla, se deja a presión durante 40 minutos.
Se destapa y se deja a fuego lento hasta que se consuma un poco el jugo.

Debe quedar toda desbaratada, es muy rica.

Un consejo...

Una vez que ya terminaste con la preparación, desmenuza la carne en trozos regulares pon pollo al gusto en cada plato, enseguida pon el consomé bastante caliente, agrega cebolla picada, limón y picante al gusto te recomendamos chile piquin seco molido, tortillas calientes y buen provecho.

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hola!

solo queria saber si es picoso?

Dijo javi39r el día 2009-05-25 00:11:32 UTC - Reportar infracción de las normas

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Datos de interés

País: México
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Olla a presión
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Comidas
Salsa: Sí